Производство шоколада состоит из следующих технологических стадий:
Мельница измельчает какао крупку в густую коричневую массу, известную как какао тертое, основу всех шоколадных изделий, которая затем смешивается с различным количеством сахара и молока в зависимости от вида шоколада.
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