Все о кактусах

Но мало кто знает, что в некоторых странах кактусы имеют самое широкое применение — некоторые виды выращивают как живую изгородь, защищающую посадки культурных растений от животных. В засушливых районах Южной Америки сочные кактусы используют в качестве корма для скота. Кроме того, плоды многих кактусов съедобны: их едят сырыми, готовят варенье и сладости, из листьев Перескии и молодых побегов Опунции, например, делают витаминные салаты. А экзотический «драконов фрукт» (или Питахайя) — не что иное, как плод эпифитного кактуса Гилоцереуса.